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Schreib uns!

    • Bake,  Cakes & Pastry

      Sekt-Moosbeer-Gugelhupf

      15. August 2020 /
      Der Klassiker in neuem, prickelndem Gewand

      Partymachen in Zeiten der Covid-19-Pandemie ist nur in eingeschränkter Form und mit viel Umsicht möglich. Wer das Feiern allzu sehr vermisst, kann sich mit diesem Sekt-Gugelhupf helfen, der noch dazu Ruckzuck fertig ist!

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      ONE POT: Hüttengulasch aus Hochlandrind

      1. Juni 2018

      Save the date: Wilder Kaiser Gourmets

      14. August 2018

      Promi-Grillen mit Adi Matzek

      4. Mai 2020
    • Bake,  Cakes & Pastry

      Flowerpower: Dinkel-Marillen-Tarte

      10. Juni 2020 /
      Ein Blütenmeer auf fruchtiger Creme

      Essbare Blüten geben Speisen eine liebliche Optik, bunte Farben spiegeln den Sommer wieder. Dabei sind Blumenblüten nicht nur optisch ein wahrer Hingucker, sie geben auch einen einzigartigen Geschmack und können positive Wirkungen auf die Gesundheit haben. Wir begeben uns auf die Spur der Kraft der Blüten und konservieren die Boten der wärmeren Jahreszeiten in „Papier“.

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      © GPhoto/Martin Guggenberger

      Restaurantkritik: Schulhaus am Zellberg

      3. August 2018

      Spargel-Quiche

      6. April 2018

      Daumnidei. Oder: Kartoffelpaunzen

      4. August 2018
    • Bake,  Cakes & Pastry

      Rosen Macarons

      14. Februar 2020 /
      Das beste Backrezept für Verliebte

      Susi vom Blog mentallove.at hat mich gefragt, ob ich für sie ein Rezept für ihre Blogparade unter dem Titel ”Das beste Kochrezept für Verliebte” hätte – und natürlich war ich da gleich dabei. Stellte sich mir nur noch die Frage, welches Rezept dafür passen würde – vielleicht die Apfel-Rosen-Tartelettes oder doch die Spiral-Gemüsetarte?

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      Das könnte dir auch gefallen

      Herz-Cupcakes

      5. Februar 2019

      Erdbeer-Törtchen

      9. April 2018

      Topfennockerln mit Butterbröseln und roten Marillen

      10. Mai 2018
    • Bake,  Cakes & Pastry

      Kirsch-Tartelettes

      19. Juni 2019 /
      Feiner Mürbteig, süße Kirschen

      Wunderbar fruchtige Kirsch-Tartelettes: Feiner Mürbteig trifft hier auf die beliebte Frucht und eine cremige Meringue. Besonders für diese Zeit – mit frischen Kirschen aus dem Garten – perfekt!

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      Daumnidei. Oder: Kartoffelpaunzen

      4. August 2018
      © VANMEY PHOTOGRAPHY

      #Felsen.Küche: Underground-Food mit regionalem Bezug

      25. Juni 2018
      © PULS 4 / Jörg Klickermann

      Söller Foodbloggerin brutzelt im Fernsehen in Didi Maiers Team

      25. April 2018
    • Advertorial,  Bake,  Cakes & Pastry

      Erdbeer-Sekt-Torte

      8. März 2019 /
      Ladies, heute stoßen wir auf euch an!

      Anlässlich des Weltfrauentags am 8. März haben wir uns etwas Spezielles für euch überlegt. Eine fruchtige Erdbeer-Sekt-Torte soll euch den Tag versüßen! Doch davor: Warum gibt es überhaupt einen jährlichen Weltfrauentag?

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      Erdbeer-Sauerrahm-Kranz

      13. Mai 2018

      Gebratene Leber vom Kalb

      11. April 2019

      Gewebte Rhabarber-Topfen-Tarte

      5. August 2018
    • Bake,  Cakes & Pastry

      Herz-Cupcakes

      5. Februar 2019 /
      Herzallerliebst, diese Cupcakes!

      Die Überraschung kommt erst, wenn man diese Cupcakes aufschneidet: Ein wunderschönes rotes Herz erstrahlt.

      Perfekt also, um Freunde, Familie oder natürlich den oder die Liebste(n) eine Freude zu machen. Und dabei schmecken diese Cupcakes auch noch wunderbar. Da kann am Valentinstag nichts mehr schief gehen.

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      Das könnte dir auch gefallen

      Macaron – Grundrezept

      12. April 2018

      Kirsch-Tartelettes

      19. Juni 2019

      Hirsch-Macarons mit Kastanienfüllung

      20. Oktober 2018
    • Bake,  Cakes & Pastry

      Einfacher Schokoladekuchen

      14. Januar 2019 /
      Schaffst du den Kuchen in 10 Minuten Zubereitung?

      Du brauchst schnell etwas zum Kaffee? Dann kommt dieses Rezept genau richtig! In zehn Minuten haben wir den Teig für den Schokoladekuchen zubereitet gehabt, 50 Minuten bleibt der Kuchen dann im Rohr. Ein rasches und zugleich recht einfaches Rezept – mit einem tollen Ergebnis!

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      Spargel-Quiche

      6. April 2018

      Glühwein-Cupcakes mit Honig-Topping

      24. Dezember 2018

      Yuzu-Marillen-Macarons

      2. April 2018
    • Advertorial,  Bake,  Cakes & Pastry

      Glühwein-Cupcakes mit Honig-Topping

      24. Dezember 2018 /
      Frohe Weihnachten!

      Glühwein und Honig – zwei schmackhafte Komponenten, die beinahe untrennbar mit der Weihnachtszeit verbunden sind. Daher passen diese Cupcakes auch besonders gut zu dieser besonderen Zeit.

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      Spargel-Quiche

      6. April 2018

      Kümmelbrot

      15. April 2018
      © Rawpixel / Unsplash

      Rheumatoide Arthritis & vegetarische Ernährung

      15. Januar 2019
    • Advertorial,  Bake,  Cakes & Pastry

      Das etwas andere Weihnachtsgebäck: Erdbeer-Baiser

      25. November 2018 /
      Luftiges Baiser mit fruchtiger Erdbeermarmelade

      Gut, Weihnachten steht noch nicht ganz vor der Türe. Aber die Zeit rennt – ab dem ersten Advent vergehen die Tage wie im Flug. Für uns heißt das: das große Keksebacken geht los! Vanillekipferl, Kokosbusserl und Co. sind bereits fertig, nun geht es an das Erdbeer-Baiser. Erdbeeren im Winter? Natürlich keine frischen, wir verwenden zum Zusammenkleben der Deckel selbstgemachte Marmelade aus dem Sommer. Und das perfekte Geschenk für Mama haben wir auch schon: ein Tyrolit Fly Wheel Cut Messer mit persönlicher Gravur.

      Noch dazu

      Baiser heißt vom französischen ins deutsche übersetzt Kuss.

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      Kirsch-Tartelettes

      19. Juni 2019

      Genuss spricht alle Sinne an.

      12. Oktober 2020

      Laugenbreze

      14. Oktober 2018
    • Advertorial,  Bake,  Cakes & Pastry

      Kürbiskuchen

      1. November 2018 /
      Pumpkin Pie auf tirolerisch

      Der Pumpkin Pie ist eigentlich ein traditioneller Nachtisch der US-Küche, aber auch uns schmeckt der Kürbiskuchen. Besonders wenn es kälter wird, kommt er besonders gern auf den Tisch – immerhin enthält die feine Fülle auch Zimt. Das äußerst beliebte Gewürz wärmt bekanntlich von Innen heraus und enthält unter anderem entzündungshemmende Stoffe.

      mitunter

      außerdem

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      Das könnte dir auch gefallen

      Taste the waste: Karotten-Apfel-Chutney mit Karottengrün

      4. August 2018
      © PULS 4 / Jörg Klickermann

      Die fünfte Runde der Kochgiganten

      23. Mai 2018

      Curry-Cashew-Flocken

      17. Januar 2019
    123

    Ein kulinarisches Projekt

    Wir lieben Kochen und Essen.

    Gourmet sein kann jeder. Doch am meisten Spaß macht das, wenn Mann oder Frau diese Leidenschaft mit jemandem teilen kann.

    Kochen ist ein Handwerk der Sinne – man schmeckt, riecht, sieht, hört und tastet. Und wenn man diese Gefühle nun mit jemandem teilt, macht das die ganze Sache umso spannender. Daher begeben wir uns auf gourmeetme.com mit euch auf eine Reise der Kulinarik – mit vielen interessanten Themen, Persönlichkeiten und Rezepten.

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    XANDI KOCHTE BEI DEN KOCHGIGANTEN!

    © Gerry Frank
    © Gerry Frank

    Xandi war sechs Wochen lang im Fernsehen zur Primetime auf PULS 4 zu sehen! Gemeinsam mit zehn weiteren Teilnehmern kämpfte sie um den Titel – wie es bei der heißesten Kochshow Österreichs im Finale für die Food Bloggerin ausging, liest du hier und hier.

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    Austria Food Blog Awards

    Das Markbein vom Grill, die Mahnnudeln von Maria und die gewebte Rhabarber-Topfen-Tarte sind ausgezeichnet! Das finden nicht nur wir sondern auch die Jury des AFBAs. Hier geht’s zu den Rezepten.

    Xandi beim Promi-Grillen mit Adi Matzek!

    Nach den Kochgiganten steht Xandi erneut vor der Kamera – dieses Mal beim Grillen mit Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek. Wie sie sich mit ihrem vegetarischen Gericht geschlagen hat, liest du hier.

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    Wir lieben Essen. Und das am besten mit möglichst vielen Personen. Obwohl vorher zusammen kochen fast noch besser ist. © Gourmeet me 2022.