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Erdbeer-Sauerrahm-Kranz
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Zubereitungszeit
1
Stunde
Std.
Backzeit
35
Minuten
Min.
Gesamtzeit
25
Minuten
Min.
Gericht
Kuchen
Küche
Österreich
Portionen
12
Stücke
Zutaten
150
g
Butter
weich
150
g
Staubzucker
2
Eier
75
g
Sauerrahm
300
g
Mehl
½
Backpulver
Prise
Salz
1
TL
Zimt
etwas
BIO-Zitronenschale
etwas
Rum
500
g
Erdbeeren
frisch
Anleitungen
Die weiche Butter mit dem Staubzucker schaumig schlagen.
Nacheinander die Eier zur Mischung geben. Weiter schaumig schlagen.
Die Erdbeeren waschen und in gleichmäßige Stückchen schneiden.
Dann das Mehl mit dem Backpulver, dem Sauerrahm, den geschmacksgebenden Zutaten und den Erdbeeren vorsichtig unter die Masse heben.
Den Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen.
Eine Kranz-Backform einfetten und den Teig darin etwa 35 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Notizen
Mit Staubzucker bestreut oder mit Zuckerguss genießen!