Blätterteig ausrollen und gleichmäßige Vierecke (am besten Quadrate) daraus schneiden.
Currypaste, Kresse und gehackte Nüsse in die Mitte geben.
Nach der Anleitung unter https://www.youtube.com/watch?v=YiTBsVnErAI zusammenklappen, einschneiden und „Flocken“ formen. Das Eigelb zum Bestreichen dabei nicht vergessen!
Bei 180°C (Umluft) 10 – 15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
Warm oder kalt genießen.
Notizen
HINWEIS: Alle mit * markierten Zutaten sind in exklusiver Fair Trade beziehungsweise BIO-Qualität beim World Fair Trade Shop in Innsbruck erhältlich. Uns wurden die Zutaten zur Verfügung gestellt, was uns aber nicht minder begeistert von den Produkten macht.