Die Bohnen kalt abwaschen, die Zwiebel klein würfelig schneiden.
Dann den Lauch putzen und in Ringe schneiden, die Zuckerschoten waschen und gegebenenfalls zerkleinern. Spinat waschen und schneiden.
Die Putenbrust putzen und in Würfel schneiden. Dann in etwas Öl in einem Riess-Topf (Ø 20cm) [Produktplatzierung] anbraten. Die Zwiebel, den Lauch und den Knoblauch dazu geben und mitbraten.
Mit Weißwein ablöschen und die restlichen Zutaten (bis auf den Spinat und Basilikum) hinzugeben. Etwa 10 Minuten schmoren.
Zum Schluss abschmecken und den Spinat kurz mitdünsten.